Il finocchietto selvatico spontaneo è conosciuto dalla tradizione siciliana per il suo apporto di sapore ad ogni pietanza e per le sue rinomate e ottime proprietà digestive. Le parti della pianta utilizzate per preparare il gustoso rosolio sono le foglie e i gambi.
Colore e aspetto: giallo, luminoso e trasparente
Olfatto: pungente, fresco e odoroso
Gusto: deciso
Alcol: 30%
Abbinamenti: il suo gusto fresco dona armonia al palato, le sue proprietà digestive concluderanno con gusto pranzi e cene. Accompagna bene qualunque prodotto dolciario.
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